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发布时间:2019-07-07 04:26 来源:未知 编辑:admin

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  乳清蛋白乳清蛋白质是在制作奶酪的过程中出现的发亮的液体,这液体所含的蛋白质 与牛肉的蛋白质,大豆的蛋白质相比更加高级。这样的乳清与其他的蛋白质相比吸收更出众,富含有我们人体肌肉的合成最适合的多种氨基。

  这种乳清经过采用多种过滤等技术除去乳糖和脂肪,碳水化合物等物质,然后通过杀菌,干燥处理,通过继续的过滤可以得到浓缩乳清蛋白WPC浓缩乳清蛋白(50~60%),然后继续过滤得到WPI分离乳清蛋白(60~88%)。然后再在分离乳清蛋白的基础之上,再次通过加水分解,过滤,干燥等技术最终得到WPH 水解乳清蛋白。

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